食に携わる者として“美味しいものをつくるのは当たり前”、という信念のもと、
鮎でどう社会に貢献できるかを常に考えながら取り組んでいます。
大切にしているのは、やるべきことをまっすぐにやること。
どんな環境でも一貫して「正しい道」を歩いてきたからこそ、
アユセンの今があると自負しております。
鮎養殖にはまだまだ越えるべきハードルが多くありますが、
これまで貫いてきた姿勢にこだわり、一意専心で臨めば自ずと結果はついてきます。
それが地域貢献につながり、ひいては当社に関わってくださる全ての方々にプラスとなっていく…。
これからも進むべき先をしっかりと見据えながら、一歩ずつたゆまず精進を重ね参ります。