鮎がとびはねるイメージ 鮎がとびはねるイメージ
天然の、その先にあるもの。

「天然」が自然の恵みなら、
「養殖」はその恵みに
人の英知が加わった傑作。
アユセンの鮎は美味探求に
真骨頂を発揮した逸品です。

ハーブあゆ

ハーブ配合の餌をはじめ、すべてにこだわりぬいた自慢の鮎。天然鮎に優る香りと味をお楽しみください。

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鮎の群れが泳いでいるイメージ
品質方針

徹底した管理で食の安心・安全を確保。鮎養殖業界で日本初の生産情報公表養殖魚JAS規格も取得しています。

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水が循環する分場の風景
商品紹介

徹底した管理のもとで育ったアユセンのあゆ。活魚、鮮魚、冷凍、加工品とご希望の姿でお届けします。

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鮎のざる盛り
鮎料理

スイカに似た香りで「香魚」とも呼ばれるあゆ。爽やかな香りがもたらす味わいは様々な料理で楽しめます。

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稚鮎の天ぷら
取り組み

徹底した管理のもとで育ったアユセンのあゆ。活魚、鮮魚、冷凍、加工品とご希望の姿でお届けします。

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外国人実習生の様子